先週、あやごんの幼稚園が契約している給食センターの給食で、なんと食中毒が発生した(>_<)!

厳密には、その給食センターは、色々な施設(病院、会社、幼稚園、学校など)に給食を提供しており、あやごんの幼稚園分の給食では食中毒は発生しなかったらしい・・のだが。
原因は、どうやら野菜の加熱不足?!による食中毒らしく、急遽、5日間ほど給食センターは業務停止になり、それに伴い給食も中止となってしまったのです。
 
あやごんは、週に2回給食、2回お弁当・・というパターンを選んでいて、給食も気に入って喜んでいたんですけどね。

その給食センターは、少し離れた他市にあるのですが、今までの業績が優秀であることやアレルギーの子供のための給食にも対応してくれると言うことで
契約したそうです。
今後は、十分に注意してもらう、ということで引き続き同じセンターからの給食が明日から再開されます。

さて、今回、たまたま給食で食中毒が発生してしまいましたが、お弁当だってこれからの季節注意が必要ですね。。
幼稚園側では、みんなのお弁当を朝、回収してクーラーをつけた部屋で保管するという対策を取るようです。。
 その他、家庭でできる対策もしておかなければ!!・・・傷みにくい素材のものを選んだり、火をしっかり通すことや少し濃い味付けにするなどの調理法の工夫、梅干しを必ず入れるようにするなど、、でしょうか?!そして私は、最後にお弁当の衛生対策シートを乗せてふたをするようにしています。。これから、もっと暑くなると抗菌クールタイム保冷剤<L>500gなどを使用するのもいいかもしれません。 とにかく、食中毒・・・気をつけましょうね。。